酒店餐饮铁板烧设备价格及铁板烧设备选择要点|厨房设备百科|

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酒店餐饮铁板烧设备价格及铁板烧设备选择要点

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人气:-发表时间:2016-10-19 11:41【

  酒店作为餐饮住宿为一体的场所,对餐饮的要求也越来越高,不仅仅局限于常规的餐饮,更多的酒店都增加了铁板烧项目,铁板烧设备作为专用的铁板烧制作工具,如何选择至关重要。

  首先,酒店所选择的铁板烧设备应该与自身的特点和要求相匹配,从设备的形状、加热速度、铁板烧的风格等方面,所以一定要提前由专业的设计进行,切勿只根据房间大小而定。

  其次,铁板烧设备的加热方式是非常重要的。目前来说铁板烧设备分为燃气、电热管、电磁加热等三种方式,目前大部分酒店都推崇电磁加热方式,3分钟即可达到200度以上,实时控制温度,安全环保。

  最后,酒店最重要的是要考虑安全性,由于燃气安全性很差,导致燃气的使用率越来越低,电磁铁板烧设备很好的解决了这个问题,无名火,电磁感应加热而不是物理传热,所以绝对不会引起火患;这也是电磁加热在酒店上面的应用。

  至于铁板烧设备的价格及铁板烧的购买。小编给广大用户推荐上海创绿巨轮和圣托的铁板烧,无烟环保,很多大的餐饮企业都在用创绿的铁板烧设备,57°湘、金钱豹、海之辛、赤坂亭、香格里拉、富田菊日本皇上料理等。

  五星级酒店的铁板烧设备一般是几万块,酒店餐厅铁板烧确实是比较特色的一种,创绿巨轮和圣托铁板烧设备种类繁多,可供大家做多样化选择。


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